Сейчас занимаюсь продуктами к походу. Поэтому - к слову пришлось.
В 15-м и в 16-м годах мы брали сушёный картофель как дополнение к суповым пакетам.
Первый раз готовили его в электросушилке (подробности знает SamaRa), второй раз сам колдовал с духовкой. Оказалось, всё просто: картофель чистишь, режешь и слегка отвариваешь, после чего рассыпаешь на противень и - в духовку с приоткрытой дверцей при 100 градусах, периодически ворошишь, чтобы сохло равномерно.
Суп из топор... тьфу! - из пакетиков с такой картошкой, а ещё смесью сухих овощей и мясом по-... получается очень даже съедобный - нажористый, как говаривала Любаша.