Не пошел в лес по состоянию здоровья :-) - решил попробовать приготовить походное "мясо по-Шендеровскому" -вываренное в жире до потери большей части воды. До этого я такое мясо только ел :-)

Вроде бы получилось :-) Из 1,4 кг мяса - три 250-граммовых контейнера (125 граммовых не продавали :-( ) готового продукта :-)

И чуть-чуть осталось попробовать. Попробовал. Понравилось. Надеюсь, что я не самые вкусные кусочки съел, а весь продукт равномерно вкусный :-)

Времени конечно много ушло. В 13:30 начал подготовительные работы: вытапливать жир, резать мясо - вот это самая трудная часть работы, по-моему. В 15:45 поставил вариться, в 21:45 расфасовал...

Но затраченное время стоит того :-) Не надо будет жесть банок и лишнюю воду с собой нести.