Там, на форуме приводят еще способ - с использованием мясорубки. Это упрощает процедуру.
Но, видимо, главное - момент сбора листьев. Там говорят о молодых побегах. которые собирают до начала цветения.
Нужно будет при случае поискать по первоисточникам упоминание о сезонности сбора.